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Das Rezept für den Stockbrot Teig ist wirklich einfach:
400g Mehl (es ist egal was für eine Sorte man nimmt)
300ml warmes Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
1 Löffel Zucker
1 große Prise Salz
2 Löffel Olivenöl
Einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben und kräftig durchkneten. Wenn man möchte kann man dem Teig jetzt noch diverse Gewürze oder Kräuter hinzufügen. (getrocknete Tomaten, Oliven…)
Zum Schluss lässt man den Teig noch etwas gehen und fertig ist er. Sollte er zu dünn sein, dann gibt man einfach noch etwas Mehl hinzu.
Wenn man sich dann an das Lagerfeuer setzt sollte man jeweils eine kleine Portion von dem Teig in die Hand nehmen und von allen Seiten mit Mehl bestäuben. Dann muss man den Stockbrot Teig nur noch in die gewünschte Form und an den Stock bringen. Aber Vorsicht! Der Teig darf nicht zu dicht an das offene Feuer, denn da verbrennt das Stockbrot ziemlich schnell, mindestens 20cm Abstand sollte man schon halten.
Na, dann wünsche ich euch mal viel Spaß beim Grillen.
16 Kommentare:
Schönes Rezept!
Ein Tipp von mir: Im Sommer mit Freunden Grillen, danach mit 1,2 Kasten Bier ein schönes Lagerfeuer und Stockbrot machen. Kommt fantastisch!
Danke für das Rezept, ich kann Schmucker nur zustimmen (vielleicht aber mit ner anderen Biermarke ;))
Einizge Frage, die ich habe: Warum muss das Wasser warm sein???
Das Wasser sollte warm sein, damit die Hefe schneller anfängt zu arbeiten. Nimmt man kaltes Wasser, dann braucht sie deutlich länger um in Schwung zu kommen. =)
Das Wasser sollte warm sein, damit die Hefe schneller anfängt zu arbeiten.
Ganz richtig, das wollte ich auch sagen! Schönes Rezept, weiter so!
cooles rezept
danke
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Herzlichst
Hallo, habe heute das Stockbrot Rezept gemacht. Es ist mein allererste. Nun habe ich eine Frage dazu: bleibt es bei der Menge Teig oder wird das durch die Hefe mehr? Ich lasse ihn über Nacht stehen!
Naja, der Teig geht schon noch auf. Vor allem wenn du ihn über Nacht stehen lässt ;)
für wie viele Personen ist denn das Rezept
Mh, das kommt darauf an wie man grillt. Wenn es noch Salat, Gemüse, Fleisch und Wurst gibt, dann reicht das bestimmt für 5 Leute.
hai
tolles rezept!!!
ich hab nur eine frage:kann man denn teig auch mehrere tage im kühlschrank stehen lassen??
und für wie viele personen ist das rezept??
für wie viel Personen ist es ohne salat und so ??
Lol xD Ihr seit voll Lolig habe das rezept auch gemacht hat mich gefreut das es meinem freund und den anderen auch geschmeckt hat...!!! War nicht sehr viel Arbeit baii Leute *Kussy*
hey!
wenn euch der teig nicht reichen sollte macht doch einfach die doppelte menge! ;-)
Vielen Dank!
Werde es demnächst mit meinen kleinen Pfadfinder Jungs beim Lagerfeuer machen ;-)
Gruß
Hi, wie viele Stockbrotwürste ergeben sich aus dem Rezept?
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