Einfaches Zitronensorbet Rezept

Da jetzt endlich wieder die Sonne scheint kann ich mich auch wieder meinen Sorbet -Experimenten widmen, die letzten Tage war es ja eindeutig zu kalt. Das Zitronensorbet Rezept war das erste Sorbet das meiner Küche entsprang und es hat meine Begeisterung entfacht.

Zutaten
500g Zucker
500ml Liter stilles Wasser
250ml Liter frischen Zitronensaft
250ml Liter Wasser mit Kohlensäure


1. Den Zucker und das stille Wasser zusammen aufkochen bis sich der Zucker komplett gelöst hat. Danach abkühlen lassen

2. Den abgekühlten Zuckersirup, den Zitronensaft und das restliche Wasser in eine Schüssel geben und gut verrühren.

3. Die Masse passieren und anschließend in die Tiefkühltruhe stellen.

4. Das Zitronensorbet muss nun mindestens 2-3 Stunden in der Tiefkühltruhe bleiben und dabei alle 20min mit einem Schneebesen kräftig durchgeschlagen werden.

Das Zitronensorbet ist servierbereit wenn es eine cremige Konsistenz hat.


Das Rezept ist wirklich sehr einfach aber es braucht Geduld und viel Zeit, und das sind ja oft die schwierigsten Zutaten beim Kochen. Aber ich kann versprechen, dass es sich, fast, immer lohnt wenn man sich die Zeit nimmt.

Karottenkuchen Rezept

Zutaten für den Karottenkuchen:
5 Eier
180 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
300 g Karotten
300 g gemahlene Mandeln
1 Prise frisch gemahlene Muskatnuss
10 ml Kirchwasser


Zubereitung:

1. Den Backofen anstellen und auf 200 Grad (Umluft) einstellen.

2. Die Karotten müssen gewaschen und gerieben werden. Die geriebenen Karotten mit etwas Zitronensaft und dem Kirchwasser in einer Schüssel durchmischen und zur Seite stellen.

3. Die Eier trennen und die Eigelb zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucken und der Prise Salz schaumig schlagen. Anschließend wird das Eiweiß steif geschlagen.

4. Jetzt eine Prise gemahlener Muskatnuss an die geriebenen Karotten geben und das Eigelb unterheben. Wenn sich alles gut vermischt hat wir das steif geschlagene Eiweiß zu Masse gegeben und ebenfalls untergehoben.

5. Jetzt gibt man die Masse in eine gut gefettete Springform und backt sie für ca. 50 Minuten.

6. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist pinselt man von oben bis unten eine dicke Schicht Zuckerguss darauf

Der Karottenkuchen ist einfach ein Klassiker. Das Rezept ist einfach zubereitet und extrem lecker. Ich glaube, ich backe ihn viel zu selten.

Tipps zum Grillen - Nachtisch

Pünktlich zum Start der Grillsaison will ich nach und nach ein paar meiner Lieblings Rezepte zum Grillen online stellen. Eigentlich sind alle Rezepte extrem simpel und beschränkt sich aufs putzen, kleinschneide und würzen, da ich habe im Sommer meistens keine Lust mich ewig in die Küche zu stellen. Beim Grillen muss es schnell gehen und es darf vor allem nicht zu kompliziert sein. Das liegt wohl aber auch daran das wir meistens spontan grillen und ich auch kaum Zeit für Vorbereitungen habe.
Diese Woche werde ich mit den Nachspeisen anfangen. Da ist mein Repertoire zwar etwas eingeschränkt aber da es nur wenige Leute gibt die ihren Nachtisch auf dem Grill zubereiten denke ich, dass es für den einen oder anderen eine größere Bereicherung ist als irgendwelche Rezepte für Marinaden. Die einzige Bedingung für einen leckeren Nachtisch, wenn man ohne Alufolie oder Aluschalen grillt, ist ein zweiter Grillrost. Wenn man das Obst direkt auf die verbrannte Marinade legt dann schmeckt das manchmal doch recht merkwürdig. ;)
Gegrilltes Obst ist natürlich der Nachtischklassiker beim Grillen, durch das Röst- und Raucharoma bekommt das Obst einen ganz besonderen Geschmack. Besonders gut klappt das mit Annanas und Pfirsichen. Die Annanas schneide ich in Scheiben und die Pfirsiche halbiere ich einfach. Das Obst lege ich dann ohne weitere Vorbereitungen einfach auf den Grill und warte bis sich langsam die ersten braunen Stellen bilden. Dann kommt Honig zum Einsatz. Einfach schnell auf das Obst aufpinseln und leicht karamellisieren lassen – fertig ist der Nachtisch. Dazu gibt es Eis und manchmal Sahne.
Das ganze ist ja eigentlich nicht einmal ein Rezept, so simpel ist es. Aber dafür schmeckt es lecker und es ist unglaublich schnell vor- und zubereitet.

Eine andere Möglichkeit ist das grillen von Pfannkuchen. Im Prinzip ist das dem französischem Crêpe nachempfunden. Man erwärmt den Pfannkuchen einfach auf dem Grill und bestreicht ihn frei nach Schnauze. Wir wickeln ganz gerne Kinderschokolade oder After Eight ein und lassen es dann schmelzen, köstlich. Hier sind einem ja keine Grenzen gesetzt und man kann immer wieder etwas Neues ausprobieren.

Was für Rezepte zum Nachtisch Grillen kennt ihr denn noch so?

Schweinegrippe in Deutschland

Die Schweinegrippe ist ja gerade in aller Munde beziehungsweise hoffentlich ist sie es nicht ;)
Aber jetzt ist sie scheinbar auch definitiv in Deutschland angekommen, aktuell gibt es drei Fälle bei denen der Verdacht auf eine Infektion mit diesem Virus besteht. Ich hoffe nur, dass es Europa und speziell Deutschland nicht so schlimm treffen wird wie Mexico oder die USA.
Ich frage mich nur, ob es jetzt wieder zu einem ähnlich Verhalten kommen wird wie damals bei dem großen BSE Alarm. Wobei der Name der Grippe ziemlich irreführend ist. Das Virus setzt sich nur zum Teil aus Schweineviren zusammen. Vielmehr handelt es sich bei dem Virus um Vermischung von Menschen-, Vogel- und Schweineviren.

Ich bin mir nicht sicher ob es sich dabei nur um meine subjektive Wahrnehmung handelt oder ob es tatsächlich so ist, dass es in den letzten immer mehr solcher Epidemien gibt, egal ob bei Tieren oder Menschen.
Jedenfalls setzt bei solchen Ereignissen immer wieder ein Umdenken ein, zumindest teilweise und für kurze Zeit aber zu einem anhaltenden Umdenken ist es bisher leider nicht gekommen und dazu wird es wohl auch so schnell nicht kommen. Der Preis der Lebensmittel geht immer noch vor deren Qualität.
Ich bin gespannt wie weit sich die Schweinegrippe noch ausbreiten wird und was da noch alles auf uns zukommt. Hoffentlich wird es nicht zu heftig.

Rezept für Stockbrot

Endlich ein Rezept für Stockbrot! Die letzten Tage haben es ja bereits angekündigt und es wird auch sicherlich nicht mehr lange dauern bis man wieder grillen kann oder einfach nur mit Freunden abends zusammen am Lagerfeuer hockt. Und was darf dann natürlich nicht fehlen? Stockbrot. Der aktive Knabberspaß ;)

Das Rezept für den Stockbrot Teig ist wirklich einfach:

400g Mehl (es ist egal was für eine Sorte man nimmt)
300ml warmes Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
1 Löffel Zucker
1 große Prise Salz
2 Löffel Olivenöl

Einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben und kräftig durchkneten. Wenn man möchte kann man dem Teig jetzt noch diverse Gewürze oder Kräuter hinzufügen. (getrocknete Tomaten, Oliven…)
Zum Schluss lässt man den Teig noch etwas gehen und fertig ist er. Sollte er zu dünn sein, dann gibt man einfach noch etwas Mehl hinzu.

Wenn man sich dann an das Lagerfeuer setzt sollte man jeweils eine kleine Portion von dem Teig in die Hand nehmen und von allen Seiten mit Mehl bestäuben. Dann muss man den Stockbrot Teig nur noch in die gewünschte Form und an den Stock bringen. Aber Vorsicht! Der Teig darf nicht zu dicht an das offene Feuer, denn da verbrennt das Stockbrot ziemlich schnell, mindestens 20cm Abstand sollte man schon halten.

Na, dann wünsche ich euch mal viel Spaß beim Grillen.

Wildkräuter Limonade Rezept

Auf Barbaras Spielwiese habe ich ein Rezept für eine Wildkräuter Limonade gefunden. Da ich leider nicht besonders sattelfest bin was die einheimischen Wildkräuter angeht, muss ich mich aber erstmal informieren wie man Giersch und Gundermann erkennt und findet. ;) Sollte ich dann wirklich in der Lage sein genug davon zu sammeln dann werde ich mit Sicherheit mal an der Kräuterlimonade versuchen.
Mein Wissen über einheimische Kräuter tendiert leider fast gegen null, ich müsste mich in diesem Bereich wirklich mal fortbilden.
Als ich noch klein war gab es häufiger mal selbstgemachte Holunderlimonade aber nach dem Rezept muss mich keiner Fragen, das kenne ich nicht, obwohl es bestimmt auch nicht sonderlich aufwendig sein dürfte.

Baiser Rezepte

Es war einmal vor langer Zeit...da hatte ich mehrer Eiweiß vom Backen übrig und ich dachte mir, dass ich doch mal Baiser herstellen könnte. Außerdem dachte ich, dass das ja nicht so schwer sein kann. Scheinbar habe ich viel zu viel nachgedacht, denn aber das Ergebnis war eine Katastrophe und ich habe es verdrängt. Das „Zeug“ war einfach ungenießbar und hatte eine mehr als merkwürdige Konsistenz.
Auf kochtopf.twoday.net habe ich jetzt aber mehrere verschieden Baiser Rezepte gesehen die mir den Mut geben sollten es unter Anleitung doch noch mal zu versuchen.
Wenn ich mir das Rezept durchlese, und mich an meinen Versuch erinnere, dann habe ich auch nicht viel anders gemacht. Ich hatte den Ofen 20 Grad zu war und er war geschlossen, daran muss es gelegen haben.
Also, Ärmel hochkrempeln und rann geht’s, an den Baiser. ;)

Hier geht es zum Baiser Rezept

Chinesisch Kochen

Ich war ja schon mehrmals in Asien, dabei meistens auch in China und ich liebe die dortige Küche einfach, egal in welcher Region. Die Chinesischen Restaurants in Deutschland können den Geschmack den die Köche dort erreichen einfach nicht nachahmen. Keine Ahnung woran das liegt, an den Zutaten, an den hygienischen Bedingungen ;) oder an der Art der Zubereitung, ich weiß es nicht.
Da ich aber kein guter Koch von Chinesischen / Asiatischen Gerichten bin und auf absehbare Zeit auch nicht mehr nach China komme muss ich es wohl lernen. Aus diesem Grund habe ich mich in einem Kochkurs an der Volkshochschule eingeschrieben: Chinesische Küche für Fortgeschrittene. Unter der Leitung einer Chinesischen Köchin hoffe ich, dass ich meine Chinesischen Kochfähigkeiten stark verbessern kann.
Ich bin momentan eh wieder auf einem meiner Asien-Trips. Ich gucke mir wieder meine Bücher über diverse Asiatische Länder an, koche vermehrt asiatisch, gucke mir Koreanische / Chinesische und Japanische Filme an und lese mein Chinesisches Horoskop.
Ich bin mal gespannt wie der Kurs an der VHS ablaufen wird, ich war noch nie an einer VHS, mal sehen.

Shortbread Fingers – Rezept

Eine Freundin von mir war ein Jahr lang in Australien und jetzt ist sie wieder in der Heimat. Was sie am meisten vermisst sind die „Scotch Finger“ Sie hat mir die Kekse beschrieben und ich denke mir, dass es sich dabei um Shortbread Finger handelt. Der Name „Scotch Fingers“ lässt ja auch eindeutige Schlüsse auf den Ursprung des Rezeptes zu.
Man kann zwar auch bei uns im Supermarkt Shortbread kaufen aber selber gemacht ist eh fast immer besser. Also habe ich mich auf die Suche nach einem Rezept gemacht und bin auch fündig geworden:

180 g Butter
60 g Puderzucker
240 g Mehl
1/2 Tüte Backpulver

Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und nach und nach das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Das Rezept ähnelt stark einem normalen Mürbeteig, es ist nur doppelt soviel Butter drin. ;)
Der fertige Teig wird nur 8-10 min bei 180Grad im Ofen backen, eben so lange bis die Shortbread Finger goldbraun sind.

Ich bin mal gespannt wie sie ihr schmecken werden und ob ich ihren Geschmack treffen kann, ich denke mal, dass ich noch ein oder zweimal feinjustieren muss, bis das Ergebnis stimmt. Aber was macht man nicht alles für Freunde. =)

Food-o-grafie Teil 3

Die Food-o-grafie Teil 4 ist angekündigt und dementsprechend ist der dritte Teil von diesem genialen Blogevent beendet. Da ich sowohl Hobbykoch als auch Hobbyfotograf bin, lese ich die Food-o-grafie Postings natürlich mit Begeisterung. Ich selber bringe meistens keine vernünftigen Bilder zustande weil ich mich meistens kaum bremsen kann und erst an den Foto denke, wenn ich schon lange satt bin. X)
Deswegen ist mein Respekt gegenüber denjenigen die das schaffen woran ich versage besonders groß ;) Es sind wieder großartige Bilder dabei.

Besonders hervorheben will ich den Bericht von lamiacucina, er erklärt die wichtigsten Dinge auf die man achten muss, wenn man bei Kunstlicht fotografieren will.

Zur Food-o-Grafie Teil 3

Eine Torte zum Hundegeburtstag

Es ist nun schon fast zwei Jahre her, dass ich mir bei der Tiervermittlung einen kleinen Hund gesucht habe. Wie schnell doch die Zeit vergeht…
Jedenfalls „feiere“ ich dieses Datum als den Geburtstag des Hundes und er bekommt immer einen schönen Knochen. Doch dieses Jahr soll nicht nur der Hund etwas zum schlemmen bekommen sondern auch all die anderen. Eine leckere Torte soll es sein. Da ich meine Schokoladentorte ja neulich erst gebacken habe will ich mir ein neues Rezept aussuchen, ich weiß nur noch nicht genau welches. Ich habe mehrere zur Auswahl:

Einen mehrschichtigen Käsekuchen, eine Apfelweintorte (wir haben eh noch so viele runzelige Äpfel im Keller) oder einen Regionalen Klassiker, den Frankfurter Kranz.
Wenn ich mir die verschiedenen Rezepte so angucke dann werde ich mich wohl für die Apfelweintorte entscheiden, schmeckt am besten und ist eigentlich recht einfach herzustellen.
Oder habt ihr noch ein paar Vorschläge für mich? Aber die Rezepte sollten nicht allzu kompliziert sein, ich habe keine Lust den ganzen Tag in der Küche zu stehen.

Grillen vs. Barbecue

Wir hatten in den letzten Tagen Besuch aus den USA bei uns und da wurde natürlich auch mal zusammen gegrillt. Das Wetter hat zwar nicht ganz gepasst aber zum Glück haben wir eine recht vernünftige Terrasse und gegessen wurde eben im Haus. Das erste was ich dabei von unseren Gästen gelernt habe ist der Unterschied zwischen einem Barbecue und dem bei uns bekannten Grillen.
Beim Grillen werden kleine Fleischstücke, Steak Würstchen, direkt über der Glut in relativ kurzer Zeit gegart. Beim Barbecue wird allerdings meistens ein großes Stück Fleisch, z.B. Rinderschultern, genommen und im 100 bis 130 C° warmen Qualm gegart, was mehrere Stunden in Anspruch nimmt. Schnell musste ich merken, dass ich mit meinen Grillvariationen meinen Amerikanischen Freunden klar unterlegen bin und noch viel lernen kann. Auf jeden Fall werde ich mich mal an das originale Barbecue wagen und im Sommer meine Grilltechniken um ein vielfaches erweitern. Den passenden Grill habe ich ja schon.

Beim blättern durch die Blogs habe ich eben, passend zum Thema noch ein leckeres Rezept zum dippen gefunden. Den Bärlauchquark von der huettenhilfe. Bärlauch haben wir bei uns ja im Überfluss, normalerweise verarbeiten wir ihn zu Pesto aber für den Quark wird es sicherlich auch noch das eine oder andere Mal reichen.

Champignons Event

Im Februar ist der Star des Garten-Koch-Events der Champignons. Ich selbst habe, obwohl ich es mir schon mehrmals vorgenommen habe, noch nie an einem der Wettbewerbe teilgenommen, aber ich freue mich schon wieder auf die zahlreichen Ideen und Rezepte die ich in den anderen Blogs bewundern darf. Das letzte Thema war ja leider nicht mein Fall aber bei den Champignons werde ich den Event wieder genau verfolgen. Ich konnte sogar schon die eine oder andere Idee aus dem Event in meinen Kochkünsten aufnehmen.
Diesmal werde ich mir nicht vornehmen daran teilzunehmen sondern einfach schauen ob ich Zeit und Lust dazu habe. Aber so langsam sollte ich es wirklich mal packen zumal der Champignon wieder genau meine Linie ist.

Schokoladen Mikrowellenkuchen

Ich bin vor ein paar Tagen auf den Mikrowellenkuchen vom teatime-blog aufmerksam geworden und dachte mir gleich, dass ich diesen Kuchen unbedingt nachbacken muss. Am Wochenende hatte ich dann die Ehre 7 Freunde bei mir zu Hause zum Pokern begrüßen zu dürfen und weil ich keine Lust hatte großartiges vorzubereiten kam ich auf die Idee zwischendurch einfach mal den Mikrowellenkuchen zu backen. Der Teig war schnell vorbereitet und absolut komplikationsfrei. Die Zubereitung ging wahnsinnig schnell und geschmacklich waren wir alle überrascht. Da wird es sicherlich noch die eine oder andere Abwandlung geben.
Aber es sah bestimmt recht amüsant aus wie sich sieben ausgewachsene Männer vor eine Mikrowelle pressen um zu sehen wie der Kuchen aufgeht um, nach dem enormen Wachstum, freudestrahlend die Resultate zu verdrücken.

Wirklich ein super Rezept.

Barack Obamas Lieblingsessen

Ja, was isst der Herr Barack Obama denn nun am liebsten? Scheinbar denkt sich da jeder was aus und veröffentlicht es dann. In dieser Reihe darf ich natürlich nicht fehlen. Ich habe euch mal ein paar Beispiele rausgesucht:

Laut der Badischen Zeitung isst Herr Obama am liebsten Pizza Salami, laut abenteuer-reisen.de ist es ein „New York Strip“ Steak, aber nur dann wenn es auch 8 Unzen schwer ist und laut herzogin.de ist es Chili con Carne. Am häufigsten findet man tatsächlich das Chili und die Pizza als Obamas Lieblingsessen aber ich bin der einzige der sein wirkliches Lieblingsessen kennt…aber ich verrate es keinem. So geht es zu in der harten Welt des Internets.

Heute ist World Nutella Day

Heute ist der World Nutella Day?!
Was es nicht alles gibt. Aber mir soll es recht sein. Normalerweise gucke ich morgens beim Frühstück immer das Nutellaglas an und habe nur die Worte „Fett“ und „Zucker“ im Kopf, ich kämpfe jeden morgen wieder dagegen an die Nutellaschicht auf meinem Brot zu dick werden zu lassen aber diesen Kampf verliere ich jedes Mal wieder aufs neue. Aber heute nicht, heute ist der World Nutella Day! Heute kommt doppelt soviel Nutella aufs Brot, endlich. ;)
Heute Abend werde ich mir, zur Feier des Tages, noch einen Nutella- Milchshake gönnen und den World Nutella Day genüsslich ausklingen lassen.
Ich kannte diesen "Feiertag" vorher noch garnicht, aber zum Glück bin ich über den kochtopf darauf aufmersam geworden, danke.

Ein schöner Tag, dieser Nutella-Tag. =)

Knuspriges Brathähnchen

Auf dem Blog von kleineisel.de bin ich auf das Brathähnchen aufmerksam geworden und habe festgestellt, dass ich mich gar nicht mehr daran erinnern kann wann ich das letzte Mal ein Brathähnchen gegessen habe.
Früher war ich ja der Meinung, je dreckiger und versiffter der Grillstand, desto besser das Brathähnchen, im Prinzip glaube ich daran immer noch aber ich bringe es nicht mehr über das Herz für 3Euro ein komplettes Brathähnchen zu kaufen. Irgendjemand musste für den Preis leiden und der Verkäufer war es bestimmt nicht. ;)
Bisher hatte ich aber auch noch nicht den Mut selber ein komplettes Hähnchen in den Ofen zu schieben, aber mit dem Rezept vom deichrunner.typepad.com Blog werde ich mich jetzt doch endlich mal daran wagen.

Ich werde davon berichten!

Schokoladentorte – Graf Andrassy

Es hat zwar etwas gedauert aber hier sind endlich die Bilder von meiner Graf Andrassy Schokoladentorte:





Sie wird bei uns nur ganz selten gebacken und dementsprechend schnell ist sie dann auch immer weg. Meistens gibt es noch am ersten Abend heftige Diskussionen darüber ob man sie nicht doch schon anschneiden kann, aber die Torte muss leider über Nacht in den Keller, damit sie richtig durchziehen kann und so den vollen Geschmack bekommt. Tja, jetzt muss ich wohl wieder ein halbes Jahr warten bis ich wieder in den Genuss komme.

Ab ins Dschungelcamp - ekelhaftes Essen

Im Dschungelcamp stolpert man ja vom einen Kulinarischen Highlight zum anderen und meistens schalte ich dann ziemlich schnell um, aber neulich habe ich, man mag es kaum glauben, mal ein wenig darüber nachgedacht. Das meiste was die Kandidaten dort essen erscheint uns zwar ziemlich ekelhaft aber in anderen Kulturen ist es, teilweise, ein selbstverständlicher Teil der kulinarischen Kultur.

Auch in Deutschland gibt es Lebensmittel die Menschen aus anderen Kulturen oder Ländern an ihre Grenzen bringen. Blutwurst ist da ein gutes Beispiel, da haben ja schon viele Europäer ein Problem, oder noch besser: Schweinepfeffer.
Falls jemand Schweinepfeffer nicht kennt, das ist eine Art Gulasch, dessen Sauce mit Schweineblut abgebunden wird und dementsprechend sieht das dann auch aus.
Gelbwurst bestand früher bis zu 25% aus Schweinehirn und Kutteln sind nichts anderes als in Streifen geschnittene Vormägen von Wiederkäuern.
Innereien waren in Deutschland vor wenigen Jahrzehnten noch ein ziemlich beliebtes Nahrungsmittel und das, was früher als Delikatesse galt, wird heute oft als ungenießbar angesehen. Aber ich muss zugeben, dass ich zu Hause auch selten über Herz, Leber oder Nieren hinwegkomme und etwas noch „exotischeres“ verarbeite.

Kennt ihr den noch irgendwelche speziellen Gerichte? Oftmals schaffen diese ja nicht den Sprung aus den Regionalen Küchen.

Sushi selbst zubereiten

Ich esse für mein Leben gerne Sushi, allerdings bin ich es leid im Sushi-Restaurant jedes Mal eine Rechnung von 40 Euro präsentiert zu bekommen. Deswegen habe ich beschlossen die Sache mal selbst anzupacken und mich an der hohen Kunst der Sushi Zubereitung zu versuchen. Klar werde ich da nicht auf dieselbe Vielfalt kommen wie im Restaurant, aber dafür werde ich viel billiger essen können. Man muss sich mal überlegen, wie viel Fisch und Reis man sich kaufen könnte, wenn man das Geld zusammenlegt anstatt sich zu dritt in ein Restaurant zu setzen, außerdem wird der Spaß bestimmt auch nicht zu kurz kommen.



Aber bevor ich Anfangen kann/will habe ich erstmal eine wenig recherchiert und auch ein paar brauchbare Artikel für Sushi-Anfänger gefunden.
Das größte Problem dürfte der Fisch werden. Ich habe gestern mal bei einem Fischhändler nach Lachs und Thunfisch gefragt, den man problemlos roh essen kann. Er meinte, dass ich mich ein paar Tage vorher melden müsste, weil er den Fisch extra bestellen muss. Beim Lachs würde es auf jeden Fall klappen aber er kann mir nicht garantieren, dass er auch an einen derart frischen Thunfisch kommen kann. Über die Beratung war ich recht glücklich, andere hätten mir vielleicht jeden Fisch angedreht.

Hier mal die Artikel die ich mir bisher genauer angeschaut habe.
Allgemeine Informationen bei Wikipedia
Den Reis zubereiten

Und zum Schluss noch mal die ersten Versucher zwei anderer Blogger
Kleineisel.de
daramoon.de